🍰 Stampi professionali in pasticceria
C’è qualcosa di affascinante nella perfezione di una monoporzione, nella simmetria di una mousse, nella morbidezza controllata di un plumcake da vetrina.
Tutto inizia dallo stampo.
Su Horecapoint, la pasticceria prende forma con una selezione ampia e trasversale di stampi professionali, progettati per rispondere a ogni esigenza: dalla preparazione quotidiana di un laboratorio artigianale, fino all’allestimento scenografico di un buffet di hotel o catering.
Silicone professionale: flessibilità e precisione
La nuova generazione di stampi in silicone alimentare combina resistenza, dettaglio e praticità.
Sono ideali per:
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semifreddi eleganti
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mousse perfette
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dolci da servire direttamente in porzione
Stampi moderni, leggeri e lavabili, pensati per durare e adattarsi sia alla produzione a freddo che a quella da forno.
Metallo e alluminio:
La classicità degli stampi in metallo non perde fascino.
In alluminio anodizzato o acciaio, offrono struttura, stabilità e definizione netta delle forme.
Perfetti per torte da esposizione, dolci cotti in modo omogeneo e risultati coerenti.
Formati per ogni idea di pasticceria
Monoporzioni, ciambelle, plumcake, roll, torte moderne, madeleine, mini dessert.
Ogni stampo porta con sé un messaggio visivo, un'intenzione precisa: sorprendere, rassicurare, emozionare.
La forma del dolce è la prima promessa che fai al tuo cliente.
Ma è anche un gesto tecnico, un momento di precisione, una scelta che si ripete ogni giorno con lo stesso risultato impeccabile.
Ecco perché, per i professionisti che scelgono qualità, uno stampo non è mai solo uno stampo.
È uno strumento di lavoro.
È stile.
È la firma invisibile di chi punta all’eccellenza.
