🥐 Colazione a Buffet: 7 dettagli che fanno la differenza agli occhi del cliente
La colazione è il primo “contatto” che i tuoi ospiti hanno con la tua ospitalità.
Ecco 7 dettagli vincenti che, se ben curati, possono fare davvero la differenza. Prenditi un momento per rivedere il tuo buffet... o per rinnovarlo con gusto e funzionalità.
1. Il buffet non deve essere solo ricco, ma anche chiaro e intuitivo. Disporre i prodotti per tipologia (dolce, salato, frutta, bevande) aiuta gli ospiti a scegliere in modo rapido e consapevole. Puoi optare per:
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Esposizione centrale, ideale per sale spaziose e percorsi circolari
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Esposizione murale, perfetta per ambienti più contenuti ma ordinati
Usa alzate multilivello, vassoi in acciaio satinato e campane trasparenti per dare profondità visiva e igiene al buffet.
2. L’occhio vuole la sua parte, ma anche la mente ha bisogno di orientamento. Usa etichette eleganti per indicare:
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tipo di prodotto
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origine (bio, locale, gluten free)
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allergeni principali
Inserisci un QR code con le info nutrizionali o crea una piccola lavagna con menù del giorno. Professionale e attento.
3. Succhi, tè freddi e acqua aromatizzata meritano spazio e stile. Sostituisci bottiglie e brick con dispenser professionali, funzionali e scenografici.
4. Aggiungi un tocco di creatività al buffet:
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un dolce tipico diverso ogni mattina
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una bevanda fresca della casa
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una decorazione di stagione
Una dispenser per miele, distributori cereali a torre, alzate in vetro possono diventare i protagonisti della colazione.
Ricorda: la colazione è uno degli elementi più citati nelle recensioni online. Curarla significa aumentare la soddisfazione degli ospiti, favorire il passaparola positivo e distinguersi nel mercato.
Con i giusti accessori professionali, puoi trasformare un semplice buffet in una vera esperienza di qualità e design.
